雙室真空包裝機全304不銹鋼制作，防腐蝕、不生銹。適用于小袋產品包裝如鄉巴佬系列、雞爪、雞翅、榨菜、豆腐干、小魷魚等產品。本機可定做，可下凹，可傾斜，可增大或縮小真空泵，以應對不同產品的真空包裝。目前庫存充足，大家可放心購買。

 真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食物變質，其原理也比較簡單，因食物霉腐變質主要是由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食物細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。實驗證實：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到按捺而休止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食物變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。